はなことば妙高のブログ
初雪と伝承の味
ついに初雪が降りました
先日、ここ妙高でもついに初雪が降りました。
お客様同士で、降りだした窓の外の様子をうかがいながら、
「やだわぁ、ついに（雪のシーズンが）来ちゃったわねぇ」
「子どものころは、雪降りが嬉しかったんだけどね」
などと、暖かい室内でお茶を召し上がりながら、気ままなおしゃべりを楽しまれていました。
スタッフが、初雪を集めて作った雪うさぎを皆さまにお見せすると
「ひゃ、冷たい！でもよくできてるわね」
「まぁ、かわいらしい」
と、たくさん撫でてくださいました。
干し柿とホットケーキ
先月、初めて干し柿作りを行いました。
たくさんの柿は、地元の方からいただいたもの。
ホームの皆さまと干し柿を作りたいと相談したところ、快くたくさん分けてくださいました。
皆さまが今か、今かと、完成を待ちわびていた干し柿。
毎日様子をみながら、天日に干すことしばらく。
十分に水分が抜けて甘みが凝縮され、ようやく食べごろを迎えました。
せっかくなのでホットケーキも焼いて、これに添えて召し上がっていただきました。
「素朴な甘みが懐かしいわ！」
「しっとりとして食べごろね。待ってた甲斐があった」
「馴染みの味はホッとするね」
と、大好評！
はじめての干し柿づくりは大成功！伝承の味をご堪能いただくことができました。
また来年も作りましょうね！
年末年始の準備、盛んに
当ホームでは現在、クリスマスとお正月に向けての準備が盛んに進められています。
クリスマスツリー飾りやリース、福だるまなど。皆さまで思い出話に花を咲かせながら、ワイワイと楽しそうに作っていらっしゃいます。
ブログをご覧の皆さまも、どうかよいお年をお迎えください！
